
- Для приготовления свинины с кабачками нам понадобится:
- 350 г свиной шейки,
- 1 средняя луковица,
- 200 г кабачков или цуккини,
- 1шт. острого стручкового перца,
- 50 мл соевого соуса,
- 30 мл растительного масла.
Как мы уже сказали, тут главное грамотно отобрать основной ингредиент и тогда, блюдо будет отменным, будь оно жареное, тушеное или вовсе запечённая в духовке. Если вы точно уверены, что в выборе мяса не ошиблись, то можно приступать к приготовлению.
Жареная свинина с овощами рецепт
Свиную шейку промыть и просушить. Нарезать на средние куски, главное не сильно мелко.
Разогреть масло и обжарить сначала на сильном огне так, чтобы покрылась лёгкой корочкой, затем убавить огонь, перемешивая продолжить процесс до полуготовности.
Добавить нарезанный полукольцами репчатый лук и готовить на небольшом огне пока лук не пустит сок.
Кабачок нарезать достаточно тонкими кусочками, порубит острый перец, переложить всё к мясу и залить соевым соусом. В се ингредиенты перемешать и прикрыть крышкой. Тушить в течении 8-10 минут, пока кабачки не размякнут.
В общей сложности, на приготовление уходить 30 минут. Для гарнира можно отварить макароны или рис, с чем мясо превосходно сочетается и жареная свинина с овощами приобретает полноценный вид.