Томатный суп с жареными гренками

Такое блюдо кардинально изменить ваше представление о еде и придаст совершенной другой тон и разнообразит рацион вашего питания. Своим видом томатный суп-пюре с гренками вызывает огромный интерес и поднимет настроение, что положительно отражается на аппетите. Густой томатный суп – прекрасное блюдо, которое можно есть как в горячем, так и в холодном виде.

1 ст. ложка оливкового масла,
1 маленькая луковица, нарезанная кубиками,
1 большая морковь, очищенный и нарезанный кубиками,
2 зубчика чеснока,
2 крупные помидоры, нарезанные кубиками,
2 чашки овощного бульона,
1 столовая ложка томатной пасты,
1 чайная ложка паприки,
1 чайная ложка соли (или по вкусу),
4 ломтика батона для гренок.

Смеем заверить, что это не простой суп с гренками. Одними словами все не пересказать. Вы его должны обязательно приготовить по нашему рецепту, попробовать, а после оценить.

Томатный суп-пюре с гренками рецепт

Томатный суп с жареными гренками Нагреть масло в большой суповой кастрюле, на среднем огне. Добавить нарезанный кубиками лук и обжарить в течение 2 минут, пока лук не примет прозрачный цвет.

Томатный суп с жареными гренками Добавить морковь, так же нарезанный кубиками и нарубленный чеснок. Продолжить обжаривать в течение ещё 2 минут.

Томатный суп с жареными гренками Выложите остальные ингредиенты супа в кастрюлю и основательно перемешайте. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и готовьте в течение 20 минут, пока все овощи не станут мягкими.

Томатный суп с жареными гренками Осторожно переместите содержимое кастрюли в блендер и смешайте до получения однородной массы. Также можно использовать погружной блендер, чтобы смешать суп непосредственно в кастрюлю.

Томатный суп с жареными гренками Раскалив сковороду обжарьте ломтики батона в небольшом количестве сливочного масла с обеих сторон, примерно 2-3 минуты, пока хлеб не покроется румяной хрустящей коркой.

Жареные гренки Выложите обжаренный хлеб и дайте остыть. Затем нарежьте кубиками 1х1, выложите на противень и отправьте в духовку выпекаться на 5 минут при температуре 180 градусов.

Томатный суп-пюре с гренками По прошествии времени, налейте в посуду приготовленного томатного супа и сверху положите по необходимости жаренных гренок.

Подавать на стол в теплом или холодном виде. Для любителей пряностей, можно вкус усилить добавив листья базилика.

Подобно другим густым блюдам, данный томатный суп с гренками является прекрасным примером гениального решения быстрого, здорового и вкусного питания.