
- Ингредиенты:
- 1 крупный кабачок,
- 3-4 небольших спелых помидоров,
- 3 зубчика чеснока,
- 100 г твердого сыра,
- 20 г листьев базилика или петрушки,
- по необходимости соль и душистый черный перец,
- 1-2 ст. ложки растительного масла.
Как вы уже поняли, будем готовить кабачки с помидорами и сыром. А все прочие ингредиенты рекомендуется использовать по усмотрению, полагаясь на собственный вкус и предпочтения домашних. Также, можно приготовить кабачки с морковью и подать как салат или закуску.
Кабачки спагетти с сыром и томатами рецепт
Ополосните в чистой воде помидоры, срежьте плодоножки, нарежьте и обжарьте на сковороде с маслом вместе с нарубленным чесноком, пока помидоры не пустят сок.
Промытые кабачки нарежьте лапшой при помощи специальной терки для корейской моркови, добавьте в сковороду, размешайте и готовьте в течение 3-х минут на среднем огне.
Измельчите сыр на крупной терке, нарубите базилик ножом, переложите в сковороду, перемешайте содержимое и продолжите готовить еще 2 минуты.
Поверх готовящегося блюда посыпьте соль, молотый черный перец и размешайте. Прикройте крышкой, выключите огонь и оставьте томиться на пару минут.
Овощную лапшу из кабачков с сыром наложите в порционные тарелки и подавайте сразу же на стол.
Домашние спагетти из кабачков получаются невероятно вкусные и готовить их очень легко. Такое блюдо можно подать как гарнир к мясу совместно со свежими овощами или же отдельно, как закуску.