
Если вы испробовали всё и уже не знаете чем побаловать своих родных и близких, то эти милые на вид, но очень вкусные и ароматные с внутри сытные кексы с картофелем, будут в самый раз, чтобы очередной раз показать своё умение и любовь. Можете смело приступать к процессу, который на самом деле очень прост…
- Ингредиенты для картофельного пюре:
- 3-4 шт. отваренного картофеля,
- 100 грамм молока,
- Щепотка соли,
- 1 столовая ложка сливочного масла,
- 1/2 стакана тёртого сыр.
- Для мясной начинки:
- 500 грамм 90% говяжий фарш,
- 2 корки хлеба,
- 1 небольшая луковица,
- 100 мл. молока,
- 1/4 чайной ложки перца, чуть больше соли,
- 1 яйцо.
- Для соуса:
- 1/2 чашка кетчупа,
- 1 столовая ложка коричневого сахара,
- 2 чайные ложки порошковой горчицы,
- Зелень петрушки.
Необычный, очень вкусный и оригинальный кекс с мясом и картошкой можно приготовить для закуски. В отличие от картофельного пирога процесс не сложный, делается все очень быстро и просто.
- В глубокой миске перекладываем предварительно отваренный картофель, наливаем прокипячённое молоко, кладём масло, соль и тёртый сыр. Взбиваем в пюре, до однородной массы.
- Замочить хлеб в молоке, добавить мясной фарш, лук пропущенную через мясорубку или тёрку, положить чайною ложку перца, соли и вбить одно яйцо. Основательно перемешать.
- В отдельной посуде смешать все перечисленные ингредиенты для соуса. Зелень петрушки можно оставить на потом.
- В специальные чашечки для выпекания распределить фарш, не сильно наполняя. Сверху полить приготовленным соусом и выложить пюре.
- Выпекать мясной кекс с картофелем в разогретой духовке - 15-20 минут, при температуре 180 градусов.
- По готовности, посыпать сверху рубленной петрушкой и подавать горячим на стол.
Кекс с мясом и картофелем рецепт
Сыр придает мясным кексам с картофелем не только пикантность, но и не даёт пюре разваливаться и такое изделие сохраняет форму при выпекании.