ГлавнаяО сайте

Рекомендуем

Яйца по-шотландски

Ленивые хачапури

Ленивые хачапури рецепт
Современная грузинская кухня популярна во всем мире. Традиционные рецепты мало изменились со времени их изобретения и бережно хранятся. Одно из таких блюд – хачапури, представляет собой лепешку с сыром и зеленью. Существует множество рецептов и вариантов приготовления. Предлагаем вам простой и быстрый способ приготовления ленивых хачапури на сковороде без раскатывания и лепки.
    Ингредиенты:
  • твёрдый сыр «Буковинский» –60 грамм,
  • сыр «Охотничий» – 60 грамм,
  • сыр «Здоровье» – 60 грамм,
  • кефир – 150 мл,
  • сметана – 1 столовая ложка,
  • яйцо – 1 штука,
  • мука – 4 - 5 столовых ложек,
  • грузинские сухие травы –1 чайная ложка,
  • хмели-сунели – 1 чайная ложка,
  • паприка – 1 чайная ложка,
  • кайенский перец – 1/4 чайной ложки,
  • молодой чеснок, зеленый лук, укроп, петрушка, кинза – 10 грамм,
  • соль, перец, растительное масло для смазывания сковороды.
Ингредиенты для хачапури

Для блюда лучше всего выбрать несколько сортов сыра, можно сочетать брынзу, твёрдые сыры и плавленые аналоги. Состав и количество специй корректируйте по вкусу. Используйте свежие пряные травы – они придадут хачапури дополнительный аромат и лепешки с зеленью получатся мягкими и пышными.

Ленивые хачапури рецепт

Тертый сыр для хачапури Сыры натереть на мелкой терке, выложить в миску для замешивания теста.

Сыр, яйца и молочные продукты Добавить яйцо, кефир и сметану. Перемешать массу.

Приготовление хачапури Ввести соль, перец, специи и измельченные травы. Перемешать до равномерного распределения компонентов.

Как приготовить ленивые хачапури Добавить муку и замесить тесто чуть гуще, чем на оладьи.

Хачапури на сковороде Сковороду смазать растительным маслом, выложить одну третью часть теста. Распределить его силиконовой лопаткой. Накрыть крышкой, выпекать изделия вначале на среднем огне одну-две минуты. Затем огонь уменьшить до минимума, продолжать готовить ещё пару минут.

Хачапури с сыром Хачапури перевернуть и обжарить на среднем огне до легкого зарумянивания.

Ленивые хачапури рецепт Готовые изделия сложить стопкой на тарелку для подачи.

Хачапури на сковороде фото Украсить хачапури болгарским перцем и зеленью. Для удобства, можно нарезать на порционные треугольники.

В отличие от классического, данный рецепт хачапури с сыром сравнительно легкий, процесс достаточно быстрый и простой.

2020-05-12 Просмотров: 3190
Копирование фотографий и любой части текста разрешается только при условии указании активной ссылки на сайт vseretsepti.ru

Контакты и информация о сайте