Рецепт картошки с колбасой

Предлагаем простой рецепт картошки с колбасками и сладким перцем. Блюдо готовится на скорую руку. И подавать его можно в качестве быстрого обеда, перекуса или даже ужина. Тушеная картошка с колбасой – это легкий и быстрый способ сытно покушать, когда катастрофически времени не хватает на что-либо другое.

Молодая картошка – 1 кг,
Полукопченая колбаса – 300-400 г,
Сладкий красный и зеленый болгарский перец – 2 шт.,
Соль и черный молотый перец – по вкусу,
Растительное масло – 50 мл.

Перечень продуктов очень легко можно подкорректировать под ваши предпочтения. Что-то можно увеличить, а что-то – добавить. Например: потушить картофель с капустой, а после добавить колбасу. В каждом случае, следует учитывать вкусы и желания, а также, использовать сезонные продукты по мере их доступности.

Тушеная картошка с колбасой и сладким перцем

Картошка с колбасой Картофель раннего сбора тщательно промойте, слегка отскоблите шкурку, вновь ополосните и нарежьте небольшими кусочками. В сковороде разогрейте масло и обжарьте в нем картофель на небольшом огне в течение 10 минут, с прикрытой крышкой.

Картошка с колбасой Как только картофель потушится и будет частично готова, посолите и поперчите, предварительно перемешайте, затем нарежьте колбасу и добавьте в сковороду.

Картошка с колбасой Следом, сразу же добавьте нарезанный сладкий перец, все перемешайте и обжарьте все компоненты на среднем огне, в течение 2-х минут.

Картошка с колбасой Затем прикройте крышку, продолжите приготовление колбасы с овощами, не сбавляя температуру ещё 5 минут, в процессе перемешивая.

В итоге, за короткий промежуток времени молодой картофель с колбасками и сладким перцем готов. Поскорее зовите всех за стол на теплый и вкусный обед.