ГлавнаяО сайте
Внимание! Вы используете Internet Explorer устаревшей версии. Пожалуйста, обновите браузер!
(Рекомендуем использовать: Firefox Mozilla, Google Chrome, Яндекс.Браузер, Opera) Закрыть

Рекомендуем

Яйца по-шотландски

Рецепт хе из сельди по-корейски

Вкусное хе из селедки по-корейски
А вы знаете, как приготовить хе из рыбы так, как его готовят сами корейцы? На самом деле, классический рецепт простой. Главное правило данного блюда – это сырая рыба, которая не жариться и не париться, а лишь маринуется и оно должно быть острое.
    Для приготовления хе из селедки с уксусом нужно:
  • сельдь – 2 шт. весом по 250-300 г каждая;
  • столовый уксус 9% – 2-3 ст. л., можно яблочный 6%;
  • растительное масло – 90 мл;
  • репчатый лук – 120 г;
  • морковка – 130-150 г;
  • чеснок – 2-4 зубчика;
  • красный жгучий овощной перец – по вкусу;
  • соль – 10 г;
  • сахар – 10 г;
  • приправа для корейской морковки – 1 ч. л.;
  • вода – 200 мл.

Сельдь - рыба вкусная, питательная и вполне бюджетная по стоимости. В ней присутствуют полноценные белки и очень полезные ненасыщенные жирные кислоты. И она содержит необходимые для здоровья человека витамины и минералы. Рыба при приготовлении хе не проходит термической обработки и именно поэтому она сохранят все свои важные свойства.

Вкусное хе из селедки с уксусом по-корейски

Разделанная сельдь Селедку разморозить. Разделать рыбу на филе с кожей, но без хребта и реберных косточек. Кожу с рыбы не снимать. Под ней содержится очень вкусный и полезный жирок. Разделанную для хе селедку хорошо вымыть.

Хе из сельди приготовление Обработанный морепродукт нарезать на ломтики толщиною в 0,5 см. Переложить их в миску или кастрюльку.

Маринованная рыба В воду влить 3 ст. л. яблочного уксуса либо 2 ст. л. уксуса столового.Залить этим раствором селедку и выдержать рыбу в уксусном растворе около часа. За это время замоченную в растворе уксуса рыбу нужно 2-3 раза перемешать, чтобы она равномерно промариновалась.

Репчатый лук Нарезать репчатый лук соломкой и нарубить пару долек чеснока.

Морковь для хе Морковку промыть, очистить и протереть крупно через терку.

Хе из селедки с уксусом фото Из селедки вылить уксус, добавить соль, жгучий перец, по вкусу, для хе из селедки удобно брать высушенные и измельченные стручки, сахар и приправу для корейской морковки. Всыпать лук, чеснок и морковку. Все хорошо перемешать. В масло влить оставшийся уксус и заправить им хе из селедки. Перемешать еще раз.

Сельдь по-корейски с уксусом будет вкуснее, если дать ему постоять пару часов в холодильнике. Маринованная рыба отлично сочетается с отварной картошкой или грибами.

Вы можете поделиться рецептом в социальных сетях или же добавить в закладки
Просмотров: 109 Вернуться назад
И еще немного вкусного:
Копирование фотографий и любой части текста разрешается только при условии указании активной ссылки на сайт vseretsepti.ru