Гуляш из курицы

У каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт курицы в соусе. В сочетании мяса и овощей, при правильном подборе и соединении всех продуктов, можно приготовить разнообразные вкусные блюда. И этому подтверждение гуляш из курицы – излюбленное кушанье венгров, которое получила всеобщее признание и любовь из-за простоты в приготовлении и ненавязчивого вкуса.

Куриное мясо – 500 г,
Репчатый лук – 1 головка,
Морковь – 1 шт.,
Картофель – 2 шт.,
Чеснок – 2-3 зубчика,
Томатная паста – 2 ст. ложки,
Лавровый лист – 2 шт.,
Соль, черный перец, сухие травы – по вкусу,
Растительное масло – 2-3 ст. ложки.

Классический гуляш готовят в чугунном котле и в полевых условиях. В нашем случае, мы будем готовить гуляш из курицы в толстостенном сотейнике.

Как приготовить гуляш из курицы – пошаговый рецепт

Ингредиенты для гуляша из курицы Промойте мясо и нарежьте определенно крупно. Также подготовьте овощи, порежьте лук полукольцами, морковку не толстыми кружочками, а картофель средними кусками, как на жаркое.

Тушеная курица В глубоком сотейнике прогрейте масло и обжарьте на среднем огне нарезанные куски курицы вместе с чесноком, пока поверхность мяса не подрумянится.

Как приготовить гуляш из курицы Далее, следует обжарить в течении 2-3 минут репчатый лук, пока не пустит сок, затем добавить морковь и картофель.

Гуляш из курицы рецепт Остается добавить соль, молотой черный перец, 1 столовую ложку паприки, томатную пасту и залить кипяченой водой так, чтобы вода покрыла на два пальца все ингредиенты.

Гуляш из курицы фото Перемешайте и доведите до кипения. Прикройте крышкой и готовьте куриный гуляш на медленном огне в течение 30-40 минут, пока мясо и овощи впитав часть воды не станут мягкими, а оставшаяся жидкость не погустеет.