ГлавнаяО сайте
Внимание! Вы используете Internet Explorer устаревшей версии. Пожалуйста, обновите браузер!
(Рекомендуем использовать: Firefox Mozilla, Google Chrome, Яндекс.Браузер, Opera) Закрыть

Рекомендуем

Яйца по-шотландски

Салат из свежей капусты с огурцом

Салат из свежей капусты с огурцом
Легкий и простой, вкусный и полезный витаминный салат из капусты и огурцов обеспечит приток полезных веществ после долгой зимы, пополнит организм необходимыми микроэлементами и будет поддерживать иммунитет круглый год. Даже вне сезона, подобные блюда из преобладающего количества свежих овощей и фруктов должны непременно стать регулярными участниками зимнего меню для каждого, кто с трепетом относится к своему здоровью и для тех, кто соблюдает диету.
    Для приготовления салата из капусты с огурцом потребуется:
  • Белокочанная капуста – 1/2 среднего кочана,
  • Свежие огурцы – 3 шт.,
  • Морковь – 1 большая,
  • Болгарский перец – 2 шт.,
  • Редис – 200 г,
  • Яблоки – 1 большая,
  • Сельдерей – 1 стебель,
  • Уксус 9 процентный – 1 ст. ложка,
  • Растительное масло – 2 ст. ложки,
  • Сахар – 1 ч. ложка,
  • Соль и молотый перец – по вкусу.

Главное и незыблемое правило данного рецепта – это свежие овощи, которые могут быть практически любые, которые более или менее доступны по цене и по сезону. Можно смело экспериментировать и значительно расширить состав ингредиентов, например, добавить петрушку и укроп или же приготовить овощной салат из брокколи, с авокадо и с другими тропическими фруктами.

Рецепт свежего салата из белокочанной капусты с огурцом

Салат из свежей капусты с огурцом Промойте все овощи, зелень и яблоко. Нарежьте соломкой яблоко, огурцы, морковь, сладкий перец, сельдерей и редис.

Салат из свежей капусты с огурцом Мелко нашинкуйте капусту и соберите все нарезанные ингредиенты в одну глубокую посуду. Морковку в данном случае тоже рекомендуется пропустить через терку.

Салат из свежей капусты с огурцом В качестве заправки, налейте небольшое количество рафинированного масла растительного происхождения.

Салат из свежей капусты с огурцом Согласно ингредиентам, влейте одну столовую ложку разведенного в воде 9% столового уксуса.

Салат из свежей капусты с огурцом Предварительно размешайте все ингредиенты, дайте пропитаться овощам уксусом в теплом месте – 20 минут.

Салат из свежей капусты с огурцом Затем, добавьте сахар, соль и молотый острый перец, перемешайте витаминный салат из свежих овощей и охладите в течение одного часа в холодильнике.

Салат из свежей капусты с огурцом Перед подачей, еще раз размешайте овощной салат из капусты с огурцом, наложите в сервировочную тарелку и подавайте на стол свежим.

Как и многие другие салаты, наша закуска также требует заправки. В разных случаях заправка для салатов может быть разная, которые разделяются по вкусовым качествам и по калорийности. Кроме растительного масла и уксуса, свежий салат из овощей можно заправить йогуртом, сметаной или майонезом, так блюдо получится более калорийным и питательным, но при этом теряет диетические свойства.

Вы можете поделиться рецептом в социальных сетях или же добавить в закладки
Просмотров: 282 Вернуться назад
И еще немного вкусного:
Комментарии к данному рецепту отключены
Копирование фотографий и любой части текста разрешается только при условии указании активной ссылки на сайт http://vseretsepti.ru/