
- Состав продуктов:
- Молодая картошка – 500 г,
- Лавровые листья – 2 шт.,
- Соль и молотый черный перец – по вкусу,
- Сливочное масло – 50 г,
- Брынза или твердый сыр – 80 г,
- Зелень петрушки и лука – 2-3 веточки.
Конечно же, обжаривать ранний картофель – это спорный вариант, но не торопитесь с доводами, пока вы его не попробовали. Если вы любите картофельный салат в масле, то вы поймете, о чем речь. Кто уже пробовал что-либо подобное, тот знает, как это вкусно и неописуемо приятно.
Жареная молодая картошка на сковороде
Тщательно промойте картофель, почистите кожицу щеткой и отварите вместе с лавровыми листьями в подсоленной воде, до первой готовности.
Слейте воду и остудите. Затем нарежьте не крупные клубни на 2 части, если покрупнее, то поделите на 3 и более частей.
В большой сковороде растопите нарезанные кусочки сливочного масла и умеренно разогрейте.
Выложите отваренную картошку на сковородку, посолите и поперчите по вкусу, и обжарьте со всех сторон на сильном огне.
Как только, картофель покроется румяной коркой, переложите в порционные тарелки, сверху присыпьте тертой брынзой и рубленой свежей зеленью.
Если вы ищите необычный рецепт или не знаете, как вкусно приготовить картошку, попробуйте обязательно этот, вам точно понравится.

Обжаренный молодой картофель Хорошего много не бывает. Если вам рецепт понравился рецепт, то следующий также заинтересует. Тут также все просто, только корнеплоды более мелкие и обжариваются целиком на сковороде.