ГлавнаяО сайте
Внимание! Вы используете Internet Explorer устаревшей версии. Пожалуйста, обновите браузер!
(Рекомендуем использовать: Firefox Mozilla, Google Chrome, Яндекс.Браузер, Opera) Закрыть

Рекомендуем

Яйца по-шотландски

Отбивная из куриного мяса в кляре

Отбивная из куриного мяса в кляре
Наверное, проще и вкуснее не придумаешь. Эти куриные отбивные можно приготовить без каких-либо хлопот на скорую руку. На выходе, при использовании кляра, филе курицы получается ароматно-мягким и значительно сочнее, чем в иных случаях. Всё на столько просто и быстро, что результат очень радует…
    Ингредиенты:
  • Около 0,5 кг куриного филе,
  • 2 шт. куриных яиц,
  • 2 ст.ложки майонеза,
  • 4 ст.ложки муки,
  • Соль и перец,
  • Растительное масло для жарки.

    Отбивные из курицы рецепт

  1. Филе курицы необходимо сначала промыть и нарезать не сильно тонкими пластинами. Каждую нарезанную часть, по отдельности отбить специальным молоточком. Отбить куриное филе и приготовить кляр
  2. Затем готовим кляр для отбивных: в глубокой посуде соединяем яйца, майонез или сметану, щепотку соли, муку и взбиваем венчиком до однородности. Смесь должно получиться не сильно жидким и не очень густым.
  3. Посолить куриные отбивные со всех сторон, посыпать молотым чёрным перцем и поочерёдно обжаривать на небольшом количестве раскаленного масла с каждой стороны по 4-6 минут, до румяной корочки. Обжарить куриные отбивные
  4. Готовые куриные отбивные переложить в отдельную посуду, дать немного отойти жару. При подаче к ним можно подать свежие помидоры или приготовить лёгкий салат из свежих овощей. Куриные отбивные в кляре

По готовности, благодаря кляру мясо покрывается лёгкой коркой, что заметно на фотографии, а в внутренности, таким вот способом сохраняется сочность и натуральный вкус.

Вы можете поделиться рецептом в социальных сетях или же добавить в закладки
Просмотров: 1685 Вернуться назад
И еще немного вкусного:
Копирование фотографий и любой части текста разрешается только при условии указании активной ссылки на сайт http://vseretsepti.ru/