ГлавнаяО сайте
Внимание! Вы используете Internet Explorer устаревшей версии. Пожалуйста, обновите браузер!
(Рекомендуем использовать: Firefox Mozilla, Google Chrome, Яндекс.Браузер, Opera) Закрыть

Рекомендуем

Яйца по-шотландски

Лосось в соусе авокадо

Лосось в соусе авокадо
Представляем не сложный рецепт приготовления лосося в соусе авокадо, благодаря чему рыба получается максимально сочным и очень нежным. Кроме того, в сочетании с экзотическими продуктами как авокадо и лайм блюдо приобретает пикантность и райский изысканный вкус.
    Ингредиенты:
  • 750 г. лосося
  • 300 г. авокадо
  • 30 мл. лимонного сока
  • 60 мл. оливкового масла
  • 20 г. зелени петрушки
  • 30 г. лука шалот
  • 10 мл. дижонской горчицы
  • Соль и перец

Лосось в соусе авокадо рецепт

Приготовление соуса для лосося

Так как рыба у нас готовится быстро, в первую очередь приготовим соус: Промыть авокадо, очистить от кожицы, порезать на небольшие кусочки и прокрутить в блендере пока не образуется однородная масса. Добавить в блендер выжатый сок лимона, влить оливковое масло, положить лук и зелень петрушки, добавить горчицы, посолить и поперчить. Прокрутить ещё, пока всё компоненты не соединятся.

Приготовление лосося

Далее готовим лосось: сковороду с оливковым маслом разогреть, выложить филе лосося шкуркой вниз. Посыпать немного соли, посыпать перец и обжарить в течении 5 минут. Затем перевернуть и продолжить обжарку не более 3 минут. Готовить на умеренно сильном огне. Сильно пережаривать не следует. По готовности переложить рыбу в посуду для подачи, полить выше приготовленным соусом.

При покупке, выбирайте наиболее толстую часть тушки, желательно свежую, которая не должна иметь специфического запаха. Также лосось, чаще называют сёмгой, рецепты которых Вы всегда сможете найти на нашем сайте.

Вы можете поделиться рецептом в социальных сетях или же добавить в закладки
Просмотров: 987 Вернуться назад
И еще немного вкусного:
Комментарии к данному рецепту отключены
Копирование фотографий и любой части текста разрешается только при условии указании активной ссылки на сайт http://vseretsepti.ru/