ГлавнаяО сайте
Внимание! Вы используете Internet Explorer устаревшей версии. Пожалуйста, обновите браузер!
(Рекомендуем использовать: Firefox Mozilla, Google Chrome, Яндекс.Браузер, Opera) Закрыть

Рекомендуем

Яйца по-шотландски

Хрустящие овощные котлеты с начинкой

Хрустящие овощные котлеты с начинкой
Если вы желаете разнообразить ваш рацион и порядком надоели мясные котлеты, то лучшим решением будет приготовить овощные котлеты. А для пущего результата, было бы не плохо начинить их с грибами и зеленью, а затем запечь их. Именно так и поступим! Поверьте, в таком исполнении, котлеты получаются не только вкусные и сытные, да и полезные…
    Ингредиенты на 6 котлет:
  • Картофель – 0,5 кг.
  • Мука – 1/3 стакана
  • Грецкие орехи – 100 г.
  • Соль по вкусу

Для начинки нам потребуется: 5-6 шт. шампиньонов; 1 пучок шпината; 1 головка репчатого лука; Оливковое масло; Соли чёрный молотый перец

    Котлеты из грибов и шпината
  1. В сковороду налить 2-3 столовой ложки масла, разогреть и обжарить на среднем огне нарезанный кубиками лук, небольшими кусками грибы и тонко рубленый шпинат. Посолить, поперчить и перемешать. Пассировать не более 5 минут или пока лук заметно не размякнет.
  2. Отварить картофель самым обычным способом в подсоленной воде до готовности. Тщательно размять деревянной толкушкой.
  3. В пюре добавить муку, немного посолить, налить пару столовой ложки воды и тщательно всё перемешать.
  4. Однородную картофельную массу поделить на 6 частей и закатать в колобок. Каждый шарик раскатать, наложить грибной фарш и сформировать котлеты в виде пирожков.
  5. Измельчить грецкие орехи как можно мелко, в них основательно, слегка придавливая обвалять овощные котлеты.
  6. Включить духовку. Разогреть до 180 градусов. Выпекать котлеты из грибов и шпината в течении 15-20 минут.
Опционально и чаще всего, к котлетам подают картофельное пюре. Но, в нашем случае было бы не правильно к картофельному блюду подавать картофель, наверное, будет лучше для такого случая приготовить салат из свежих овощей, а именно из помидоров и огурцов.
Вы можете поделиться рецептом в социальных сетях или же добавить в закладки
Просмотров: 903 Вернуться назад
И еще немного вкусного:
Комментарии к данному рецепту отключены
Копирование фотографий и любой части текста разрешается только при условии указании активной ссылки на сайт http://vseretsepti.ru/